手作りハム完成❣️ハムサンド、オードブルでご賞味を❤️そしてホワイトデー兼ねてツマガリに行ってきたよ。😊

おはようございます。

今日のアリスの森の目覚めです。No,1278

今朝は、雨☂の朝を迎えています。

午後には、雨は止む予報です。☁

手作りハム完成

🍖昨日は、漬け込んでいた豚ロースを薫製

塩と砂糖と香辛料だけで漬け込んだ肉を

周りの山桜の枝をチップにして薫製

全体が乾燥すると

肉の中心が65℃になるまで約１時間ボイル

もう一度、香り付に２時間ほど薫製

出来上がりをちょっぴりスライスして

いただき❣

出来立てホヤホヤ

まだあったかい

無添加、手作り

やっぱりおいしい😋

この後、冷蔵庫で締めて出来上がりです。

アフタヌーンティーのロースハムサンド

や

ランチやディナーの

オードブルでお出しします。

手作りハム❣是非ご賞味くださいね。❤

甲陽園のツマガリへ

☕薫製中、ちょっと手が空いたので

甲陽園のツマガリ二階の

カフェ　カブトヤマへ

シェフアリスへのホワイトデーを兼ねて

出来立てシュークリームをいただきに🚗

シューがサクッと

フォークでカット

へにゃっと崩れないシュー

中から詰めたてのクリームがとろーり

ううん　美味しい😋

買って帰っていただくのも美味しいけれど

詰めたて　即　

おすすめですよ❣

🥀今日のガーデン

ラッパ水仙も咲き出しました。

春はどんどん進んでいます。

早春のアリスの森をお楽しみくださいね。❣

🗓今日は土曜日

素敵な週末をお過ごしくださいね。❣

アリスの森から祈っています。🙏

今日もありがとう。😊