新登場　シェフアリスｊｒのイタリアンコース

調理師学校卒業後、活魚鮮魚店で２年間修行、その後イタリアで修行した後、芦屋のリストランテで１８年間修行したシェフアリスｊｒ(長男)がいよいよアリスで腕を振います。

これまでの経験を活かして、魚は一から捌き、庭のハーブを活用し、庭で火をおこし、燻製、藁焼き、炭焼きなど独創的なイタリアンコースを開始します。

メニュー例

赤貝と蜜柑のガスパチョ

甘エビと色々な野菜のインサラータ

いくらとかぼちゃのリゾット

鮑とアサリのスパゲティー　採れたてのハーブのジェノベーゼ

燻製にした藁焼きのサワラと秋野菜のタルタル

三田牛の炭火焼き　高田農園の朝取りのアスパラガスと共に

パテシエアリスのデザート

珈琲又は紅茶

ご予約

LUNCH

¥5,500 / ¥10,000 / ¥15,000

別途サービス料１０%

11：30〜(LO 13:00)

DINNER

¥10,000 / ¥15,000

別途サービス料１０%

17:30〜(LO19:00)