ちょっと遅くなりましたが今年のシェフアリスのおせち
オードブル風に盛りつけました。
真ん中は海老の白ワイン蒸し
黒豆と数の子
くわい、れんこん、竹の子、しいたけ、金時人参、きぬさやの煮物
牡蠣のグラタン鯛の黄金焼き
たたきごぼう、ごまめ、いくらのゆず釜
自家製のスモークプレート
ロースハム、スモクチキン、さばの燻製
サラダプレート
蕪とパプリカのマリネと二郎いちご添え
白鹿で乾杯
今年もめでたく新年を迎えられました。
